מונטנגרו, עם נופיה ההרריים והאקלים הים-תיכוני, מציעה קרקע פורייה לגידול ענבים ולהפקת יינות משובחים. הענף המתפתח של יקבים במונטנגרו מהווה חלק חשוב בתיירות המקומית, ומושך אליו תיירים חובבי יין מכל העולם. אם אתם מתכננים לבקר במונטנגרו ומתעניינים ביקבים, הנה רשימה של היקבים המומלצים ביותר שבהם תוכלו ליהנות מחוויה קולינרית ייחודית.

1. יקב פלנטז'ה (Plantaze) – פודגוריצה

יקב פלנטז'ה, שנחשב לגדול והמרשים ביותר במונטנגרו, הוא גם אחד היקבים הגדולים ביותר באירופה. היקב משתרע על פני למעלה מ-2,300 הקטרים של כרמים באזור Ćemovsko polje (צ'מובסקו פוליה), סמוך לעיר פודגוריצה. יינות יקב פלנטז'ה מוכרים בכל העולם, ומדובר באחד היקבים החשובים ביותר במונטנגרו מבחינת ייצוא יין.

היקב מציע סיורים מודרכים הכוללים ביקור במרתף היינות הענק, שבו נשמרים יינות לתקופות ארוכות. המרתף נמצא בתוך מנהרה תת-קרקעית באורך של כ-365 מטרים, ששימשה בעבר את הצבא היוגוסלבי. במהלך הסיור תוכלו לטעום ממגוון יינות, כולל זני ענבים מקומיים כמו Vranac האדום, אחד הזנים הפופולריים ביותר במדינה.

• סיורים וטעימות: הסיור כולל ביקור בכרמים, הסבר על תהליך הפקת היין וטעימות של יינות מקומיים.
• זנים בולטים: Vranac, Krstač, Cabernet Sauvignon.
• מיקום: סמוך לפודגוריצה, כ-15 דקות נסיעה מהעיר.

אתר היקב למידע נוסף: https://www.plantaze.com/en/

2. יקב סווינה (Savina Winery) – הרצג נובי

יקב סווינה הוא יקב קטן ומשפחתי הממוקם באזור הרצג נובי, סמוך למנזר סבינה מהמאה ה-11. היקב נמצא במיקום מרהיב המשקיף על מפרץ קוטור (Boka Kotorska), ומהווה יעד פופולרי לתיירים שמחפשים חוויית יין רומנטית ואינטימית.

ליקב סבינה ישנם כרמים במדרון המשקיף לים, והאקלים הייחודי באזור, שמושפע מהרוח הים-תיכונית ומהשמש העזה, תורם לאיכות הענבים. היינות שמופקים ביקב זה נחשבים לאיכותיים במיוחד.

• סיורים וטעימות: הסיורים כוללים טעימות יין בחדר הטעימות, עם נוף עוצר נשימה למפרץ קוטור. ניתן גם להסתובב בין הכרמים.
• זנים בולטים: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot.
• מיקום: הרצג נובי, צפונית לקוטור.

אתר היקב: https://castelsavina.me/

3. יקב ראדוביץ' (Winery Radević) – פודגוריצה

יקב ראדוביץ' הוא יקב בוטיק קטן הנמצא באזור הכפרי של פודגוריצה. היקב מנוהל על ידי משפחת ראדוביץ', והוא מציע חוויית יין אינטימית ומעמיקה, הכוללת סיור בכרמים, הסבר על תהליך ייצור היין וטעימות של מבחר יינות מיוחדים.

היקב מתמחה בזני ענבים מקומיים ובינלאומיים, ושם דגש על שיטות ייצור מסורתיות בשילוב עם טכנולוגיות מודרניות.

• סיורים וטעימות: סיורים פרטיים המאפשרים למבקרים ללמוד לעומק על תהליך ייצור היין וליהנות מטעימות יין בחדר טעימות אלגנטי.
• זנים בולטים: Vranac, Cabernet Sauvignon, Merlot.
• מיקום: כ-20 דקות נסיעה ממרכז פודגוריצה.

אתר היקב: https://www.radevicestate.com/

4. יקב ליפובאץ' (Lipovac Winery) – דנילובגרד

יקב ליפובאץ' נמצא באזור דנילובגרד, ומציע חוויית יין אותנטית בכפר מונטנגרי מסורתי. היקב מתמחה בזני ענבים מקומיים ובינלאומיים, כאשר היין הפופולרי ביותר של היקב הוא יין ה-Vranac המקומי.

היקב מציע סיורים מודרכים בכרמים וטעימות יין הכוללות יינות שהופקו בכמויות קטנות, מה שהופך את הביקור בו לחוויית בוטיק ייחודית. הסיור ביקב ליפובאץ' מאפשר היכרות עם חיי הכפר המונטנגרים, מסורות מקומיות ויינות אותנטיים.

• סיורים וטעימות: ביקור בכרמים ובמרתפי היינות, הסבר על תהליך ייצור היין וטעימות של מבחר יינות מקומיים.
• זנים בולטים: Vranac, Chardonnay.
• מיקום: דנילובגרד, כ-30 ק"מ מפודגוריצה.

אתר היקב: https://lipovacwines.com/index.php/en/

סיכום

מונטנגרו מציעה חוויית יין ייחודית בזכות יקבים רבים הפזורים ברחבי המדינה, כל אחד מהם עם אופי שונה ומגוון זני ענבים. בין אם אתם חובבי יינות אדומים עשירים כמו Vranac או מעדיפים יינות לבנים קלילים כמו Krstač, מונטנגרו מציעה שפע של אפשרויות לכל חובב יין